Warum ist Fast Food ungesund?

In Fast Food (auch Junkfood genannt) wie Tiefkühl-Pizza, Currywurst, Pommes Frites und Burger stecken Inhaltsstoffe, die zu Übergewicht und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen können. Viel Salz, Zucker und ungesunde Fette: Fast-Food-Konsum ist langfristig gesehen keine gute Wahl. In diesem Artikel sehen wir uns die Auswirkungen von Fast-Food-Konsum näher an.

Warum ist viel Zucker in Fast Food?

Zucker intensiviert den Geschmack und macht Fertiggerichte haltbar. Außerdem verleiht Zucker vielen Lebensmitteln ihre Textur und gibt ihnen eine cremige Konsistenz. In vielen Fertiggerichten ist deshalb eine erhöhte Menge an Zucker enthalten, was zu Gewichtszunahme und anderen gesundheitlichen Problemen führen kann. Zuckerreiche Lebensmittel liefern dem Körper viele Kalorien, jedoch keine Nährstoffe. Zucker bringt das Gleichgewicht der Darmflora durcheinander und bewirkt u. a. eine Schwächung der Immunfunktionen des Körpers.

Warum ist viel Salz in Fast Food?

In Fast Food ist viel Salz enthalten, weil Salz ein Geschmacksverstärker ist. Das zugesetzte Salz in Fast-Food-Gerichten ist ungesund. Das haben viele Studien erwiesen. Hohe Salzmengen können den Blutdruck erhöhen, was das Risiko für Herzerkrankungen erhöht. Zu viel Salz im Essen reduziert auch die Konzentrationsfähigkeit und beeinträchtigt die psychische Gesundheit.

Warum enthält Fast Food ungesunde Fette?

Im Fett ist der Geschmack. Fette sind daher ein wichtiges Marketinginstrument. Das Gehirn strebt nach dem Snack, der kurzfristig eine hohe Menge an Energie zur Verfügung stellt. Fast Food enthält oft sogenannte Transfette, die vor allem beim chemischen Prozess der Fetthärtung und beim starken Erhitzen und Braten von Ölen entstehen. Sie fördern die „schlechte“ Art des Cholesterin (LDL-Cholesterin) und sind gesundheitsschädlich: Sie sind ein Risikofaktor für Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.

Warum gibt es viele Kohlenhydrate in Fast Food?

Fast-Food von Schnellrestaurants vermittelt wegen der hohen Energiedichte kurzfristig die Illusion von Sättigung. Doch die Hersteller wollen, dass der Hunger schnell zurückkommt. Fast Food-Gerichte wie Pommes und andere Snacks sind oft sehr kohlenhydratreich. Diese Kohlenhydrate werden schnell ins Blut aufgenommen und können Insulinresistenz verursachen, was wiederum zu Diabetes führen kann. Kohlenhydrate sind auch schwer zu verdauen und fördern die Gewichtszunahme.

Warum ist Essen in Eile unbekömmlich?

In Eile zu essen, hat viele Nachteile. Es ist schwer, sich auf den Geschmack und die Qualität der Lebensmittel zu konzentrieren. Beim Herunterschlingen einer „Fast-Food-Mahlzeit“ kommt es kaum zum Entstehen des Sättigungsgefühls. Es wird mehr gegessen, als nötig wäre. Hastiges Essen kann außerdem zu Verdauungsstörungen und anderen gesundheitlichen Problemen führen. Daher ist es wichtig, sich beim Essen Zeit zu nehmen, um die Nahrung richtig zu verdauen und zu genießen.

Alternativen zu Fast Food?

Eine ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse, Obst, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten ist der Schlüssel zu einem gesunden Leben. Durch die richtige Ernährung können wir unsere Gesundheit schützen und Krankheiten vorbeugen.

Fast-Food-Fazit

Viel Salz und Zucker in Junk-Food – Pommes Frites haben mit Kartoffeln nur noch wenig zu tun

Fast Food kann schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit haben, da es eine erhöhte Menge an Zucker, ungesunde Fette und leere Kohlenhydrate enthält. Es ist entscheidend, gesunde Alternativen zu Fast Food zu wählen und sich beim Essen Zeit zu nehmen, um die Nahrung richtig zu verdauen und zu genießen. Fast-Food-Verzehr sollte also die absolute Ausnahme bleiben.